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免费足球推介网:素炒三丝时,牢记3大步骤,清脆爽口又入味,全家爱吃

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分类:健康

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导读:素炒三丝时,牢记3大步骤,清脆爽口又入味,全家爱吃

自从气温降低后,我发现家人的食欲跟着提高了,我也愿意去厨房做饭了,因为现在这个温度,去厨房做饭的,不冷不热刚刚好!最近这段时间,各种肉食的价格都挺贵的,尤其是猪肉,肉的价格这么贵,我作为一个老百姓,只好是多吃点蔬菜,前几天我刚学会一道素炒三丝的做法,吃起来口感清脆入味,非常的解腻!

素炒三丝时,直接上锅炒是错的,多加一步,口感清脆,好吃又下饭!有很多朋友不知道素炒三丝,是由哪三鲜组成的,其实是由豆芽、胡萝卜、韭菜组成的,里面并不需要放很多调料,只放上食盐、胡椒粉、蚝油调味就可以!自从学会这道菜,我家三天两头吃一次,清脆爽口,拿肉都不换!以下就是素炒三丝的做法。

【素炒三丝】

【原材料】:胡萝卜、韭菜、豆芽、食盐、胡椒粉、蚝油、白糖、蒜片、干辣椒。

【制作步骤】

第一步:准备一根胡萝卜,先削皮切成丝,把韭菜择洗干净切成小段,大蒜去皮切成片,干辣椒切成段,一把豆芽清洗干净,先控一下水分备用。

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第二步:在锅里烧开水,加上几滴食用油,把胡萝卜丝放进去焯一下,大约焯1分钟捞出来,另起锅,把蒜片和干辣椒放进去翻炒出香味,再加上适量的蚝油和胡萝卜丝翻炒均匀。

第三步:加上胡萝卜丝,先翻炒30秒左右,再把豆芽放进去炒到断生,最后加上韭菜段、食盐、白糖和胡椒粉翻炒均匀,这样就可以出锅了。

【注意事项】

1:先把需要的食材准备齐全,但是不能直接下油锅煸炒,应该先把胡萝卜下锅焯一下,热水下锅,加上一点食用油,这样胡萝卜的颜色会更加鲜亮。

2:下油锅时,加上蒜片和干辣椒炒出香味,再把胡萝卜、豆芽放进去,炒到豆芽断生后,才可以把韭菜放进去,再加上食盐、胡椒粉和白糖调味,加上韭菜后,不用炒很长时间,只要是翻炒均匀就可以出锅了,这样可以留住韭菜的清香味。

素炒三丝时,牢记3大步骤,清脆爽口又入味,全家爱吃!现在这个季节,家人的胃口都挺好的,我们除了多吃肉食以外,还得多吃点蔬菜,可以补充多种维生素,而且还可以增强免疫力!尤其是家里有小孩子的,孩子总爱挑食,不吃这蔬菜,要吃那蔬菜的,大家可以做这道素炒三丝,里面有胡萝卜、韭菜和豆芽,可以挑出自己爱吃的蔬菜,这样孩子的胃口会更棒,喜欢这道素炒三丝的话,记得先收藏,抽时间在家做一下吧!

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    2021-12-27 00:12:25 

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